指尖+舌尖上的养老-道里区民政局

在寒冷的冬天，老年人身体虚弱，更应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。老人到底该如何养生呢？下面就给大家介绍一些很好的冬季养生食谱，让老年人从饮食上养生。黄芪猴头菇汤材料：嫩鸡肉250克，黄芪30克，猴头菇150克，生姜、葱一些做法：1、黄芪、鸡肉、猴头菇洗净，黄芪切片，鸡肉切块，猴头菇放温水浸泡半小时后切块；2、锅倒油，放姜葱、鸡肉爆炒一会，然后倒入清汤、料酒、黄芪，用大火...

冬天是最适合养生的一个季节，老年人也应该抓住这个好机会来努力提高自己的身体抵抗力。那么老年人冬季养生需要注意哪些？一重保暖：当寒潮或强冷空气袭来之时，老年人高血压、中风的发病率明显增高，心血管疾病患者也容易产生心绞痛、心梗、心力衰竭等。严寒还是伤风感冒、支气管炎、冠心病、肺气肿、哮喘的重要诱因。所以，老年人必须随时注意防寒保暖，要随天气的变化及时增添衣裤，避免着凉，防止感冒。二调饮食：在冬季...

饮食养生中，最重要的就是合理搭配。人类的食物多种多样，各种食物所含的营养成分并不相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食就必须摄入多种食物，才能满足人体对各种营养素的需要，达到健康目的。老年人应该怎样科学搭配饮食？归纳起来，记住以下几个原则！原则1：粗细搭配有些粗粮的蛋白质其生理价值比细粮要高，且含丰富维生素。粗、细粮进行合理搭配，既可提高食物蛋白质的生理价值...

先秦典籍《礼记》中曾有这样的记载：“饮食男女，人之大欲存焉”。民以食为天，吃是立国安邦的根本。纵横古今，上下五千年的历史，创造了无数灿烂的文明，也蕴育了博大精深的中华饮食。随着“一带一路”倡议的推进，被誉为世界三大美食的中餐越来越受到世人的瞩目。有人说：西餐是理性而机械的，吃的是营养；中餐是感性而随意的，吃的是美味。自上世纪80年代改革开放以来，随着我国经济的快速发展，百姓餐桌上食物极大丰富...

老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，老年人的味觉、食欲和消化功能差，所以对膳食的要求较高、较讲究，摄入过多/过少都会产生相应的疾病，因此要使老年人健康长寿，在膳食方面必须注意以下几点：一、食物营养要符合平衡膳食的原则与要求 根据老年人生理特点，应该是低热能、充足的蛋白质、少量的脂肪、多种维生素和无机盐的平衡膳食。热能的供给应以维持标准体重为原则，体重偏轻则...

新华网北京5月7日电（张馨心）世界卫生组织建议，成年人将摄入的脂肪总量减至总能量的30%以下，会有助于防止体重过重，尤其要用多不饱和脂肪来代替饱和脂肪和反式脂肪。亚麻酸作为多不饱和脂肪酸，可谓是日常饮食中的理想选择。这是否代表我们在膳食中需刻意补充亚麻酸？过多摄入亚麻酸对人体会产生怎样的影响？近日，北京市营养源研究所营养学专家蒋峰在接受新华网采访时表示，亚麻酸是人体必需性营养素之一，但同时，...

生活中离不开膳食，每天吃什么成为很多家庭思考的问题。特别是女性朋友，吃什么不容易长胖，又能拥有健康的身体呢？其实方法简单哦。下面中华养生网就来告诉大家，如何科学搭配膳食营养，希望对您有所帮助哦。分类识别：分类管理一直是一种效率高的处理办法，溏胃釜阼对于膳食的搭配也可以引入分类的理念。将满汉全席式的食物进行分类归类，辨别不同类别食物的主要营养补充成分芟坳葩津，如肉类提供脂肪热量，蛋白质等营养成...